ビタミンＢ1
分類：ビタミン（チアミン）
概要
炭水化物からエネルギーを生み出すときや、タンパク質を体内で有効活用するためになくてはならないビタミン。健康に役立つ腸内有用菌の活性化にも必要です。
働き（と摂取量）
①記憶力や学習能力を向上させる。
②胃腸・心臓の筋肉の弾力を保つ。
③心臓のリズムを整える。
④砂糖、でんぷん、アルコールの消化分解を促す。
⑤体にたまった余分な水分をやさしく排出する。
⑥ストレスに対する抵抗力を高める。
不足するとなりやすい症状
食欲減退、吐き気、便秘、胃腸の機能低下、筋肉のひきつれ、神経過敏、疲労、心拍数の増加、心臓肥大
とりすぎるとなりやすい症状
１日100mg以上をとると、眠気を催すことがある
１日の必要量
成人女性0.8mg、成人男性1.1mg、妊産婦0.9mg
目的別・奨励されている使用量（１日）
●そううつ症状・・・１００－５００ｍｇ
●精神的、肉体的ストレス・・・１００－５００ｍｇ
●高炭水化物食事指導（２型糖尿病）・・・５０－１００ｍｇ
●アルツハイマー性痴呆症・・・２０－１５０ｍｇ
使用上の注意
ビタミンＢ１（チアミン）の毒性は未だ報告されていないが、ビタミンＢコンプレックスとしてビタミンＢを摂取する場合、ビタミンＢ１（チアミン）が過剰であると他のＢ群とのバランスを崩し、吸収代謝に影響を及ぼす可能性が考えられる。 また、１日に１００ｍｇを越えるビタミンＢ１（チアミン）を摂取すると、居眠りを引き起こすことが報告されている。
吸収を悪くするのは・・・
① 筋肉の弛緩薬を使用した場合、過度の筋弛緩を起こす。
② 喫煙、飲酒はビタミンＢ１（チアミン）の吸収を阻害する。
③ コーラなどの炭酸飲料、クエン酸が豊富に含まれる食材や飲料水はビタミンＢ２（チアミン）の働きを抑制させる。
こんな人は専門家に相談を！
○腎臓病や肝臓病の人
○緊張性頭痛などで筋弛緩剤を処方されている人（過度の筋弛緩を起こす危険があります）